Domowej roboty mleczko kokosowe

Czas stania przy garach: ok. 30 minut

Ilość porcji: ok. 400ml

Składniki:
150g wiórków kokosowych
400ml wody

Wykonanie
Wiórki kokosowe można zmiksować na drobniejsze. Wodę zagotować i połową wody zalać wiórki. Dokładnie składniki wymieszać i odstawić na ok. 1h.
Po godzinie zmiksować/zblendować ponownie wiórki w wodzie. W celu oddzielenia mleka od wiórek należy je wycisnąć np. przez pieluchę tetrową. Wiórek nie wyrzucać, lecz ponownie zalać pozostałą ciepłą przegotowaną wodą i poprzednie czynności powtórzyć już po pół godzinie.
Podwójne namaczanie i wyciskane wiórek umożliwia uzyskanie bardziej wartościowego mleka.
Wiórki kokosowe ponownie wysuszyć lub od razu zużyć do kolejnego przepisu. Polecam - mąka kokosowa lub ciasteczka kokosowe.
Smacznego!